パン屋と寿司屋は よく似ていると思っている。 他愛もない話である。 回転寿司屋に行くと、 斬新なアイデアの創作寿司に いつも感心する。 ハンバーグや海老アボカドはもはや定番。 最近は生ハム、さらにはパンツェッタなんてものも寿司ネタになっている。 …